케냐2 커피향 가득한 아프리카 케냐로의 여행 오늘은 여러분께 커피 애호가라면 꼭 한 번쯤 꿈꿔볼 만한 곳, 바로 아프리카의 케냐로 떠난 가상의 여행기를 소개해드리려고 해요. 케냐는 커피 애호가들 사이에서는 그야말로 성지 같은 곳이죠. 커피 한 잔의 여유로움을 사랑하시는 분들이라면, 저와 함께 케냐의 향기 가득한 여정에 빠져보시는 건 어떠세요? 케냐 커피 산업의 역사와 발전 아프리카 동부에 위치한 케냐는 세계적으로 유명한 커피 생산국 중 하나입니다. 케냐 커피 산업의 역사는 19세기 후반부터 시작되었습니다. 당시 영국 선교사들은 케냐의 고지대에서 커피 재배를 시작했고, 이후 케냐 정부는 커피 산업을 국가 전략 산업으로 육성하기 시작했습니다. 케냐 커피 산업의 발전에는 몇 가지 요인이 작용했습니다. 첫째, 케냐의 고지대 기후와 토양은 커피 재배에 적합.. 2024. 4. 5. 원두 케냐 AA 등급 산미 로스팅 커피 케냐 AA는 케냐에서 재배되는 특정 등급의 커피콩을 말한다. 원두의 크기와 품질에 따른 분류입니다. AA 지정은 가장 큰 크기의 원두를 나타내며 커피 업계에서 많이 찾는 원두라고 할 수 있습니다. 케냐 AA 커피의 특성 커피의 산도는 커피에 밝고 생생한 맛을 주는 바람직한 특성을 말한다. 그것은 종종 미각에 유쾌하고 톡 쏘는 맛이 나거나 와인 같은 느낌으로 묘사된다. 산도는 커피의 재배 조건, 가공 방법 및 로스트 수준과 같은 다양한 요인의 영향을 받습니다. 케냐 AA 커피는 높은 산도로 유명하며, 이는 지역에서 재배되는 커피의 특징이다. 케냐 AA 원두의 산성 프로필은 종종 생동감 있고 시트러스 향이 나며 복합적인 것으로 묘사됩니다. 이 산도는 커피의 전반적인 풍미 프로파일에 기여하며 케냐 AA 커피가.. 2023. 5. 19. 이전 1 다음
