재배2 커피 생산지 재배 정보 및 아시아 맛과 향 커피 아시아 생산지역 맛과 향 아시아 생산지역의 커피 정보를 알아보겠습니다. 자바는 적절히 심플하면서도 바디감이 좋다. 만델링처럼 묵직하다기보다는 깔끔한 쓴맛으로 진한 커피 한 잔을 가슴 깊이 음미하고 싶을 때 마시면 좋은 커피이다. 스파이시한 맛과 호두의 맛도 살짝 들어 있다. 수마트라는 커피의 말론 브란도 차의 보이차 등으로 불릴 수 있는 무겁고 특징적인 커피이다. 흙맛에 나무에서 느껴지는 잔향이 살짝 가미되어 있다. 스파이시한 맛과 굵고 묵직한 느낌을 주는 수마트라 커피는 진한 커피이다. 술라웨시란 캐러멜과 버터 같은 맛이 난다. 시럽 같은 느낌이면서도 달콤합니다. 자바 수마트라 술라웨시의 인도네시아 커피는 신맛이 적고 쓴맛이 많아 강배전을 하여 그 쓴맛을 많이 나타내는 것이 로스팅 포인트라 한다... 2023. 2. 19. 커피정보 커피시장 최고의 커피 커피 경제 하루에도 몇 잔씩 먹게 되는 커피 전 세계에서 물과 차 다음으로 사람들이 즐겨 마시는 게 커피입니다. 우크라이나 전쟁과 코로나19로 인한 팬데믹 여파와 천정부지로 오른 금리와 이에 따른 경기 침체 등 요동치는 경제가 반영되고 있습니다. 커피농장들은 비료값과 매일을 사투합니다. 러시아, 우크라이나에서 벌어지고 있는 전쟁의 후폭풍이 커피 농장을 덮치고 있다. 러시아는 비료의 주원료인 질소의 세계최대 수출국이고, 또 다른 원료인 인산염 수출은 세계 3위권이다. 러시아는 벨라루스와 함께 전쟁 전까지 비료를 만드는 탄산칼륨의 전 세계 유통량 42%를 책임져왔다. 세계은행이 지난달 발표한 비료가격지수는 양국의 비료 원료 금수 조치가 본격화한 지난해 4~5월보다는 다소 낮아졌으나 여전히 평년의 두 배가 넘.. 2023. 1. 8. 이전 1 다음