원두납품1 원두 로스팅 과정 후 품질과 신선도 로스팅은 생 커피 원두를 커피를 추출하는 데 사용되는 향긋하고 풍미가 풍부한 원두로 변형시키는 중요한 과정이다. 다양한 로스팅 단계와 로스팅이 커피 풍미에 미치는 영향을 포함하여 로스팅 과정에 대해 알아보도록 하겠습니다. 로스팅 단계 과정 1단계는 생두 커피 로스팅 과정의 첫 번째 고품질의 생두를 선택하는 것이다. 원두는 커피나무에서 수확되며 볶지 않은 녹색 색상과 풀 냄새가 난다. 2단계는 생두가 선택되면 특정 온도로 예열된 로스팅 머신에 로드됩니다. 예정 과정은 원두를 추가하기 전에 로스팅 머신이 정확한 온도에 있는지 확인하고 그 설정 온도를 유지할 수 있도록 한다. 3단계는 건조, 로스팅의 첫 번째 단계에서 생두를 높은 열에 노출시켜 건조합니다. 이 과정은 콩에서 남아있는 수분을 제거하고 다음 로스.. 2023. 4. 30. 이전 1 다음
