커피 #원두 #커피머신 #창업 #에스프레소1 커피-상업용 커피머신 1900년대에 이탈리아는 커피머신 대한 열정과 논의가 활발하였다. 밀라노에서 커피하우스를 하던 루이지 베제라는 1901년 인류 역사상 최초 상업용 커피머신을 개발해 특허를 받았다. 세로로 긴 모양을 한 원통형 보일러에 물을 끓여 1.5 bar의 증기압 발생하는 힘으로 내부로 물을 보내는 방식으로 커피를 추출하는 방식으로 사용하였다. 커피머신의 최초 역사 1903년 베제라의 특허권을 취득한 라 파보니는 커피머신의 대중화에 크게 기여했지만 그의 머신 역시 베제라의 머신과 마찬가지로 증기압이 낮아서 커피를 한번 추출하고 나면 보일러를 다시 가열하는 데 시간이 오래 걸렸고 여러 잔을 동시에 추출할 수 없었다. 베제라는 1906년에 개최된 밀라노 박람회에서 자신이 개발한 머신으로 커피를 추출해 관람객들에게 제공했.. 2022. 10. 17. 이전 1 다음
