커피 #원두 #아라비카 #공부 #창업 # 카페창업1 커피-아라비카원두 커피 포장지에 보면 흔히 '100% 아라비카'라고 적힌 것을 볼 수 있을 것이다.코페아 아라비카는 세계에 가장 많이 재배되는 커피 품종이며 코베아 로부스타 가 그다음으로 많이 재배되는 품종이다. 전 세계의 품질이 좋은 스페셜티 커피라고 부르는 것들은 모두 아라비카 품종이거나 그것에 아주 가까운 품종들이다. 그러나 아라비카라고 해서 모두 고품질이라고 할 수는 없다. 아라비카 스페셜티 원두보다는 일반 등급의 원두가 훨씬 더 많이 유통된다. 아라비카 품종은 에티오피아 고원에서 유래했고, 이 지역은 오늘날까지도 다양한 아라비카 품종이 분포해 있다. 아라비카 품종은 다양한 맛의 범위를 보인다. 수많은 품종들이 각각의 특성과 여타 제반 자연건조들이 맞물리면서 다른 향미를 빚어내기 때문이라고 한다. 아라비카 원두의 .. 2022. 10. 15. 이전 1 다음
