산미종류1 산미 가 강한 원두 종류 등급 산미는 커피의 맛을 구성하는 다섯 가지 요소 중 하나로, 신맛이라고도 합니다. 산미가 강한 커피는 과일, 꽃, 허브와 같은 풍미가 특징입니다. 또한 산미는 커피의 풍미를 돋우고 맛을 더 생생하게 하는 데 도움이 됩니다. 산미가 강한 원두 종류 및 등급 산미가 강한 원두 종류는 에티오피아 예가체프, 에티오피아 시다모, 케냐 AA, 과테말라 안티구아, 코스타리카 타라즈울, 브라질 산토스 등 산미가 강한 원두 종류들이다. 커피 등급의 경우 산도는 특정 콩 품종, 가공 방법 및 로스트 수준과 같은 요인에 따라 각 등급 내에서 달라질 수 있습니다. 따라서 산도의 강도를 정확하게 측정하려면 커피의 원산지와 로스팅 프로파일을 고려하는 것이 중요하다. 커피의 산도를 신맛과 혼동해서는 안 된다는 점을 명심해야 한다.. 2023. 5. 23. 이전 1 다음